سرخ کن

سرخ‌کن‌های برند دین (Dean) از جمله تجهیزات حرفه‌ای و صنعتی هستند که در رستوران‌ها و فست‌فودها برای سرخ کردن انواع مواد غذایی مانند سیب‌زمینی، مرغ سوخاری، قارچ و ماهی استفاده می‌شوند.

ویژگی‌های اصلی سرخ‌کن دین:
    • ظرفیت مخزن: بین ۱۸ تا ۲۰ لیتر روغن، که امکان پخت حجم بالایی از مواد غذایی را فراهم می‌کند.
    • تعداد سبد: معمولاً دارای دو سبد استیل برای سرخ کردن هم‌زمان چند نوع غذا.
    •  جنس بدنه: ساخته شده از استیل ضدزنگ با دوام بالا.
    •  سیستم ایمنی: مجهز به ترموستات برای کنترل دما و ترموکوبل یا ترموپیل برای قطع گاز در صورت خاموش شدن شعله، جهت جلوگیری از خطرات احتمالی. 
    •  کاربرد: مناسب برای پخت سریع و یکنواخت در محیط‌های پرمصرف مانند آشپزخانه‌های صنعتی